Świadczenie usług cateringowych (drugiego dania obiadowego oraz zup) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach

Andrychów: Świadczenie usług cateringowych (drugiego dania obiadowego oraz zup) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach


Numer ogłoszenia: 458838 - 2012; data zamieszczenia: 19.11.2012

OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
nie.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia:
nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Zespół Szkół Samorządowych w Roczynach, Roczyny, ul. Szkolna 10, 34-120 Andrychów, woj. małopolskie, tel. 33 875 14 33, faks 33 875 14 23.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: Jednostka budżetowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług cateringowych (drugiego dania obiadowego oraz zup) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach.

II.2) Rodzaj zamówienia:
Usługi.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia:
1. Przedmiotem jest świadczenie usług cateringowych (drugiego dania obiadowego oraz zup) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach zgodnie z ofertą Wykonawcy. 2. Zamawiający zamawia, zaś Wykonawca zobowiązuje się świadczyć Zamawiającemu usługi cateringowe zgodnie z warunkami umowy 3. Wykonawca zobowiązany jest świadczyć usługi w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków. Poszczególne usługi cateringowe będą zlecane przez Zamawiającego z określeniem menu oraz terminem ich świadczenia. 4. Wykonawca będzie dostarczał posiłki w poszczególnych dniach żywienia zgodnie z przedstawionym, z tygodniowym wyprzedzeniem jadłospisem wg zestawów II dań oraz zup, zatwierdzonym przez dyrektora Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach. 5. Raz w tygodniu (piątek) serwowana jest potrawa bezmięsna. 6. Wykaz zestawów obiadowych: - II dania Zestaw I : kotlet de volaile100g, ziemniaki 220g, sałatka z kapusty czerwonej 170g Zestaw II: placki ziemniaczane z gulaszem po węgiersku 400g Zestaw III: gołąbki z sosem pomidorowym 400g Zestaw IV: gulasz wieprzowy 100g, kasza 220g, korniszon 170g Zestaw V: filet w cieście 100g, ziemniaki 220g, surówka z pora 170g Zestaw VI: mintaj panierowany 100g, ziemniaki 220g, surówka z kapusty pekińskiej 170g. Zestaw VII: potrawka z kurczaka z warzywami z ryżem 400g Zestaw VIII : kotlet mielony 100g, ziemniaki 220g, kapusta zasmażana 170g Zestaw IX: pieczeń wieprzowa 100g, kluski śląskie 220g, sałatka z kapusty czerwonej 170g Zestaw X: roladki z serem i szynką 100g, ziemniaki 220g, kapusta duszona 170g Zestaw XI: pierogi z owocami i cukrem 400g Zestaw XII :kotlet schabowy 100g, ziemniaki 220g, surówka z marchewki i jabłka 170g Zestaw XIII: makaron penez z sosem alla bolonez i serem 400g, Zestaw XIV filet duszony z kurczaka 100g, ziemniaki 120g, surówka z kiszonej kapusty 170g, Zestaw XV: zrazy z marchewką i boczkiem 100g, kasza jęczmienna 220g, marchew oprószana 170g Zestaw XVI: racuchy z jabłkami i cukrem pudrem 400g Zestaw XVII: filet w płatkach 100g, ziemniaki 220g, surówka z białej kapusty 170g Zestaw XVIII: gulasz wieprzowy 100g, kasza 220g, korniszon 170g Zestaw XIX : pieczeń wołowa 100g, kluski śląskie 220g, kapusta czerwona na ciepło 170g Zestaw XX: naleśniki z nadzieniem owocowym i z cukrem pudrem 400g Zestaw XXI : pulpety w sosie koperkowym 110g, ziemniaki 220g, buraczki czerwone 170g Zestaw XXII: kurczak panierowany 100g, frytki 220g, surówka z kapusty białej 170g Zestaw XXIII: pierogi leniwe z cukrem 400g Zestaw XXIV: krokiety z mięsem lub kapustą i grzybami 400g, barszcz czerwony Zestaw XXV: naleśniki z serem i cukrem 400g - zupy 1. Koperkowa z ryżem 350g 2. Jarzynowa z ziemniakami 350g 3. Pomidorowa z makaronem lub ryżem 350g 4. Barszcz zabielany z jajkiem 350g 5. Żurek z jajkiem i kiełbasą 350g 6. Rosół z makaronem 350g 7. Kalafiorowa z ziemniakami 350g 8. Ziemniaczana z kiełbasą 350g 9. Cebulowa z grzankami 350g 10.Ogórkowa z ryżem 350g 11.Krupnik zabielany z ziemniakami 350g 12.Barszcz czerwony czysty z ziemniakami, jajkiem lub fasolą 350g 7. Zamawiający informuje, że: - dziennie należy dostarczyć 70 II dań x 25 dni oraz 50 zup x 25 dni - w roku 2012/2013 należy dostarczyć około 1 750 II dań oraz 1 250 zup Miesiąc dostawy Ilość dni usługi Listopad 10 Grudzień 15 Razem 25 8. Zamawiający zastrzega, że liczba obiadów oraz zup jest zmienna. Ilość Dni żywieniowych może ulec zmianie. Cena jednostkowa brutto w trakcie realizacji zamówienia nie może ulec zmianie. Zamawiający z jednodniowym wyprzedzeniem do godziny 15.00 lub następnego dnia do godziny 9.00 poinformuje Wykonawcę o ilości dostarczanych posiłków. Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym zakresie. 9. Wszystkie posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami, w szczególności: a) Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. Nr 171 poz. 1225 z późniejszymi zmianami) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. b) Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży c) Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w obiektach lub obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia dzieci oraz dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie d) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej, z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Za dokumentację z zakresu dobrej praktyki higienicznej i elementy systemu HACCP dostosowane do warunków cateringowych odpowiada Wykonawca. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. 10. Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczenia dystrybucji w szkole, realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności. Transport posiłków powinien odbywać się w pojemnikach transportowych - termosach wykonanych z polipropylenu z podwójnymi ściankami izolującymi zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności finansowej za zniszczenie lub uszkodzenie termosów z przyczyn od niego niezależnych. 11. Wykonawca zobowiązany jest do codziennego wydawania posiłków ( porcjowanie posiłków) na terenie szkoły w godzinach od 11.30-11.50. Posiłki będą wydawane na zastawie obiadowej ( 70 sztuk dużych talerzy, 70 sztuk sztućców, 50 sztuk czarek na zupy ). 12. Przez okres obowiązywania umowy Wykonawca udostępni nieodpłatnie Zamawiającemu zmywarkę. 13. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności finansowej za zepsucie się zmywarki oraz stłuczenie w trakcie użytkowania 10 % zastawy stołowej użyczonej przez Wykonawcę. Braki w zastawie powyżej 10% uzupełni Zamawiający na swój koszt. 14.Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. 15. Koszty związane z myciem termosów - (styropianowych pojemników transportowych) ponosić będzie Wykonawca i zobowiązuje się do ich mycia w swojej siedzibie. 16. Wykonawca dostarczy szczelne pojemniki na odpady żywnościowe. Po spożyciu posiłków Wykonawca usunie tego samego dnia z terenu szkoły wszelkie odpady żywnościowe na swój koszt. 17. Wykonawca gwarantuje, że usługi świadczone będą na najwyższym poziomie, a dostarczone posiłki będą świeże i winny być przyrządzone w dniu dostawy.

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.10.00-6, 55.52.40.00-9.

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
Zamówienie z wolnej ręki

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• 
  Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej:
  nie

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
16.11.2012.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
1.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
0.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• ARKONA Sp. z. o. o., Inwałd, ul. Wadowicka 169 A, 34-120 Andrychów, kraj/woj. małopolskie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 12195,12 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• 
  Cena wybranej oferty:
  15000,00

• 
  Oferta z najniższą ceną:
  15000,00
  / Oferta z najwyższą ceną:
  15000,00

• 
  Waluta:
  PLN.

ZAŁĄCZNIK I

Uzasadnienie udzielenia zamówienia w trybie negocjacji bez ogłoszenia, zamówienia z wolnej ręki albo zapytania o cenę

• 
  1. Podstawa prawna
  

  Postępowanie prowadzone jest w trybie zamówienie z wolnej ręki na podstawie art. 67 ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. - Prawo zamówień publicznych.

• 
  2. Uzasadnienia wyboru trybu
  

  Należy podać uzasadnienie faktyczne i prawne wyboru trybu oraz wyjaśnić, dlaczego udzielenie zamówienia jest zgodne z przepisami.

  W dniu 16.11.2012 r. nastąpiło rozwiązanie umowy na Świadczenie usług cateringowych (drugiego dania obiadowego oraz zup) dla stołówki Zespołu Szkół Samorządowych w Roczynach z Wykonawcą, którego ofertę wybrano jako najkorzystniejszą w uprzednio prowadzonym postępowaniu w trybie przetargu nieograniczonego. Posiłki przygotowywane przez Wykonawcę nie były zgodnie z obowiązującymi przepisami. Wykonawca nie przestrzegał norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności, nie stosował się do wymogów sanitarno - epidemiologicznych w zakresie personelu i warunków produkcji i nie brał odpowiedzialności za ich przestrzeganie. Wykonawca nie posiadał na przewóz żywności decyzji z Powiatowego Punktu Sanitarno-Epidemiologicznego. Usługi nie były świadczone na najwyższym poziomie, a dostarczone posiłki nie były świeże, nie były przyrządzane w dniu dostawy. Ze względu na sytuacje nie wynikającą z przyczyn leżących po stronie Zamawiającego, której nie mógł on przewidzieć, a jest wymagane natychmiastowe wykonanie zamówienia (dla zachowania ciągłości dostarczania posiłków dzieciom) i nie można zachować terminów określonych dla innych trybów zasadnym jest udzielenie zamówienia w trybie zamówienia z wolnej ręki na podstawie art. 67 ust. 1 pkt. 3 ustawy z dnia 29.01.2004r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2010r. Nr 113, poz. 759 z późn. zm.).