Współrealizacja zajęć z zakresu Gastronomii - Sztuki kulinarnej w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00.

Olsztyn: Współrealizacja zajęć z zakresu Gastronomii - Sztuki kulinarnej w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00.


Numer ogłoszenia: 170759 - 2013; data zamieszczenia: 27.08.2013

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie , ul. Oczapowskiego 2, 10-719 Olsztyn, woj. warmińsko-mazurskie, tel. 089 5233420, faks (089) 5233278.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  uwm.edu.pl

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Uczelnia publiczna.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Współrealizacja zajęć z zakresu Gastronomii - Sztuki kulinarnej w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00..

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
1. Przedmiotem niniejszego zamówienia jest współrealizacja zajęć z zakresu Gastronomii - Sztuki kulinarnej. 2. Szczegółowe określenie przedmiotu zamówienia zawarte jest w dokumencie Opis przedmiotu zamówienia, który jest załącznikiem nr 1 do SIWZ..

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
80.00.00.00-4.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
tak, liczba części: 11.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 28.02.2015.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium:
Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W zakresie warunku dotyczącego dysponowania osobami, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, Wykonawca wykaże, iż dysponuje lub będzie dysponować: - W zakresie Części nr 1 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Kuchnia molekularna oraz Slow food, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 2 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Kuchnie regionalne (świata), w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 3 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Technologia czekolady i karmelu, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 4 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Technologia potraw mięsnych, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 5 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Technologia potraw z ryb i owoców morza, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 6 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Podstawy kelnerstwa i barmaństwa, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 7 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Baristika, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 8 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Enologia, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 9 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Technologia ciast i deserów, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 10 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Sztuka dekorowania stołów i potraw, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów; - W zakresie Części nr 11 - osobą posiadającą doświadczenie zawodowe związane z branżą gastronomiczną, w szczególności: Technologia surówek i sałatek, w zakresie prowadzenia zajęć/ szkoleń/ warsztatów/ kursów. Zamawiający dokona oceny spełnienia warunków udziału w postępowaniu na podstawie składanych dokumentów i oświadczeń wg formuły spełnia / nie spełnia

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

1. Pełnomocnictwo do podpisywania oferty i składania ewentualnych wyjaśnień, jeżeli osobą podpisującą nie jest osoba upoważniona na podstawie dokumentu rejestrowego. 2. Wypełniony i podpisany formularz oferty sporządzony przez Wykonawcę według wzoru zamieszczonego na stronie Działu Zamówień Publicznych UWM w Olsztynie. 3. Podpisany Opis przedmiotu zamówienia sporządzony przez Wykonawcę według wzoru zamieszczonego na stronie Działu Zamówień Publicznych UWM w Olsztynie.

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.

IV.3) ZMIANA UMOWY

przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:

Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian

1. Dopuszcza się zmianę postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty na podstawie, której dokonano wyboru Wykonawcy, jeżeli zmiany dotyczą zmiany terminu realizacji umowy, ze względu na wystąpienie okoliczności niedających się przewidzieć przed zawarciem umowy, np. działanie siły wyższej, jeżeli okoliczność ta nie była zależna od Wykonawcy. 2. W przypadku zaistnienia okoliczności wymienionej w pkt. 1, strony ustalają nowy termin realizacji przedmiotu umowy. 3. Wszelkie zmiany zapisów umowy winny być dokonywane w formie pisemnej (aneksu do umowy).

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.uwm.edu.pl/zamowienia

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Uniwersytet Warmińsko - Mazurski w Olsztynie, Dział Zamówień Publicznych, ul. Oczapowskiego 2, 10- 719 Olsztyn, pok. 310.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
04.09.2013 godzina 10:00, miejsce: Uniwersytet Warmińsko - Mazurski w Olsztynie, Dział Zamówień Publicznych, ul. Oczapowskiego 2, 10-719 Olsztyn, pok. 311.

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej:
Zamówienie realizowane jest w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie (Nr umowy UDAPOKL. 04.01.01-00-095/10-00).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
tak

ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH

CZĘŚĆ Nr:
1
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Kuchnia molekularna lub Slow food, w wymiarze 120 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Kuchnia molekularna lub Slow food, w wymiarze 120 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 28.02.2015.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
2
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Kuchnie regionalne (świata), w wymiarze 120 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Kuchnie regionalne (świata), w wymiarze 120 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 28.02.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
3
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia czekolady i karmelu, w wymiarze 120 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia czekolady i karmelu, w wymiarze 120 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 30.06.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
4
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia potraw mięsnych, w wymiarze 120 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia potraw mięsnych, w wymiarze 120 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 28.02.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
5
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia potraw z ryb i owoców morza, w wymiarze 120 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia potraw z ryb i owoców morza, w wymiarze 120 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 30.06.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
6
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Podstawy kelnerstwa i barmaństwa, w wymiarze 60 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Podstawy kelnerstwa i barmaństwa, w wymiarze 60 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 30.06.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
7
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Baristika, w wymiarze 60 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Baristika, w wymiarze 60 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 30.06.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
8
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Enologia, w wymiarze 60 godzin.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Enologia, w wymiarze 60 godzin.

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 30.06.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
9
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia ciast i deserów, w wymiarze 120 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia ciast i deserów, w wymiarze 120 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 30.06.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
10
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Sztuka dekorowania stołów i potraw, w wymiarze 60 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Sztuka dekorowania stołów i potraw, w wymiarze 60 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 28.02.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
11
NAZWA:
Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia surówek i sałatek, w wymiarze 120 godzin..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Współrealizacja zajęć z przedmiotu - Technologia surówek i sałatek, w wymiarze 120 godzin..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.00.00.00-4.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Zakończenie: 28.02.2014.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.