Usługa cateringu podczas spotkań Lokalnych Zespołów Współpracy organizowanych w ramach projektu nr POIS.05.03.00-00-186/09 polegającego na przygotowaniu planów zadań ochronnych dla obszarów Natura 2000 w województwie lubelskim na terenie 31 obszarów Natura 2000 - III części

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu podczas spotkań Lokalnych Zespołów Współpracy organizowanych w ramach projektu nr POIS.05.03.00-00-186/09 polegającego na przygotowaniu planów zadań ochronnych dla obszarów Natura 2000 w województwie lubelskim na terenie 31 obszarów Natura 2000 - III części. Część I - usługa cateringowa dla następujących 12 obszarów sieci Natura 2000 w województwie lubelskim, takie jak: a)Torfowisko Sobowice PLH060024 miejsce spotkania: Pokrówka (gm. Chełm) liczba spotkań: 3 b)Lasy Sobiborskie PLH060043 miejsce spotkania: Hańsk (gm. Hańsk) Ilość spotkań: 4 c)Drewniki PLH060059 miejsce spotkania: Kraśniczyn (gm. Kraśniczyn) Ilość spotkań: 3 d)Dolina Wolicy PLH060058 miejsce spotkania: Skierbieszów ( gm. Skierbieszów) Ilość spotkań: 2 e)Izbicki Przełom Wieprza PLH060030 miejsce spotkania: Izbica (gm. Izbica) Ilość spotkań: 2 f)Kamień PLH060067 miejsce spotkania: Kamień (gm. Kamień) Ilość spotkań: 4 g)Dolina Krzny PLH060066 miejsce spotkania: Zalesie (gm. Zalesie) Ilość spotkań: 3 h)Jeziora Uściwierskie PLH060009 miejsce spotkania: Urszulin lub Załucze Stare (gm. Urszulin) Ilość spotkań: 3 i)Brzeziczno PLH060076 miejsce spotkania: Urszulin lub Załucze Stare (gm. Urszulin) Ilość spotkań: 3 j)Podpakule PLH060048 miejsce spotkania: Sawin (gm. Sawin) lub Załucze Stare( gm. Urszulin) Ilość spotkań: 3 k)Jelino PLH060095 miejsce spotkania: Sawin (gm. Sawin) lub Załucze Stare( gm. Urszulin) Ilość spotkań: 3 l)Krowie Bagno PLH060011 miejsce spotkania: Hańsk (gm. Hańsk) Ilość spotkań: 3 Część II - usługa cateringowa dla następujących 12 obszarów sieci Natura 2000 w województwie lubelskim, takie jak: a)Dolina Sieniochy PLH060025 miejsce spotkania: Komarów (gm. Komarów) Ilość spotkań: 3 miejsce spotkania: Tyszowce (gm. Tyszowce) Ilość spotkań: 1 b)Kornelówka PLH060040 miejsce spotkania: Sitno (gm. Sitno) Ilość spotkań: 3 c)Dolina Szyszły PLH060018, Dolina Szyszły PLH060042 miejsce spotkania: Jarczów (gm. Jarczów) Ilość spotkań: 2 Miejsce spotkań: Ulhówek (gm. Ulhówek) Ilość spotkań: 2 d)Dolina Górnej Sieniochy PLH060086, Zlewnia Górnej Huczwy PLB060007, Ostoja Tyszowiecka PLB060040 miejsce spotkania: Miączyn (gm. Miączyn) Ilość spotkań: 1 miejsce spotkania: Łaszczów (gm. Łaszczów) Ilość spotkań: 2 miejsce spotkania: Tyszowce (gm.Tyszowce) liczba spotkań: 2 miejsce spotkania: Komarów (gm.Komarów) liczba spotkań: 1 e)Dolina Sołokiji PLB060021 Miejsce spotkań: Bełżec (gm. Bełżec) Ilość spotkań: 1 Miejsce spotkań: Jarczów (gm. Jarczów) Ilość spotkań: 2 Miejsce spotkań: Lubycza (gm. Lubycza) Ilość spotkań: 1 Miejsce spotkań: Tomaszów Lubelski (gm. Tomaszów Lubelski) Ilość spotkań: 1 f)Roztocze PLB060012 Miejsce spotkań- Zwierzyniec (gm. Zwierzyniec) Ilość spotkań:1 Miejsce spotkań: Tomaszów Lubelski Ilość spotkań: 1 g)Dolina Górnej Łabuńki PLB060013 Miejsce spotkań: Zamość Ilość spotkań: 4 h)Ostoja Nieliska PLB060020 Miejsce spotkań: Nielisz (gm. Nielisz) Ilość spotkań: 4 i)Dolina Łętowni PLH060040 Miejsce spotkań: Żółkiewka/Rudnik Ilość spotkań: 4 Część III - usługa cateringowa dla następujących 7 obszarów sieci Natura 2000 w województwie lubelskim, takie jak: a)Wierzchowiska PLH060069 Miejsce spotkań: Wierzchowiska (gm. Bełżyce) Ilość spotkań: 2 b)Polichna PLH060078, Gościeradów PLH060007, Świeciechów PLH060082 Miejsce spotkań- Gościeradów (gm. Gościeradów) Ilość spotkań: 4 c)Komaszyce PLH060063 Miejsce spotkań: Opole Lubelskie Ilość spotkań: 4 f)Przełom Wisły w Małopolsce PLH060045, Małopolski Przełom Wisły PLB140006 Miejsce spotkań: Janowiec nad Wisłą Ilość spotkań: 3 Miejsce spotkań: Kazimierz Dolny Ilość spotkań: 3 Miejsce spotkań: Annopol Ilość spotkań: 4 2.Przedmiot zamówienia obejmuje: 2.1. Przerwa kawowa (w godzinach 11-13) w formie szwedzkiego stołu, w menu: 1)napoje: świeżo parzona kawa, herbata, cukier, cytryna, śmietanka do kawy; 3 rodzaje soków owocowych nie zawierających cukru i środków konserwujących (np.: wieloowocowy, pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana, 2)4 rodzaje kruchych ciastek (po 4 szt./osobę), 3)słone paluszki (po 1 opakowaniu /2 osoby), 4)owoce: owoce sezonowe, banany, winogrona. 2.2. Obiad (o godzinie 14): 1)Obiad powinien być serwowany w formie przygotowanych porcji - 1 dla każdej osoby. Obiadowy składa się drugiego dania (danie `jednogarnkowe`) np. fasolka po bretońsku, gulasz, bouef strogonow, bigos, oraz deseru: a) danie obiadowe: - danie jednogarnkowe - (min. 400g/1 porcja) + pieczywo (min. 100g/1 osobę) - 2 rodzaje soków owocowych nie zawierających cukru i środków konserwujących (np.;wieloowocowy, pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana, b) deser: - 2 rodzaje ciast domowych: np.: sernik, jabłecznik, makowiec, ciasto z owocami (1 szt./osobę) - min.100 g na osobę. 2)Obiad musi być serwowany gorący, 3)Wykonawca zapewnia zastawę ceramiczną lub porcelanową z użyciem sztućców platerowych, serwetki papierowe i materiałowe oraz obrusy materiałowe. 4)Wykonawca zapewni zestawy przyprawowe (sól, pieprz). 5)Wykonawca musi zapewnić różnorodność składników, tak aby poczęstunek był urozmaicony i smaczny. Wybór dania obiadowego należeć będzie do Zamawiającego z listy stanowiącej załącznik nr 1 do SIWZ, którą Wykonawca zobowiązany jest dołączyć do oferty - Wykonawca zobowiązany jest do podania 5 dań obiadowych. 3.Ilość napojów na spotkaniu: 1) świeżo parzona kawa, herbata, cukier, cytryna, śmietanka do kawy - bez ograniczeń na osobę; 2) 3 rodzaje soków owocowych nie zawierających cukru i środków konserwujących ( np.: wieloowocowy, pomarańczowy, jabłkowy) - 0,5 l/osobę; 3) woda mineralna gazowana i niegazowana 0,5 l/osobę. Opakowania a`1/2 l. 4.Wykonawca zobowiązany jest we własnym zakresie odebrać i zagospodarować odpady spożywcze (pokonsumpcyjne) powstałe w trakcie świadczenia usługi. Odpowiada za transport przedmiotu zamówienia oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia, w szczególności zobowiązany jest do przestrzegania wymagań określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. z 2006 r. nr 171, póz. 1225 z późn zm.), oraz posprzątaniem pomieszczenia, w którym spożywano posiłek. 5.Usługa cateringowa będzie świadczona w miejscach spotkań Zespołów Lokalnej Współpracy wymienionych w pkt. 3.1. 6.Szacunkowa ilość uczestników wszystkich spotkań wynosi 2.400 osób, w tym: - część I - 870 osób (33 spotkania) - część II - 980 osób (36 spotkań) - część III - 550 osób (19 spotkań) 7.Spotkania zostaną zorganizowane w dni robocze i będą trwać od 6 do 10 godzin. 8.Jednego dnia mogą się odbywać spotkania Zespołów Lokalnej Współpracy dla 1 lub 2 obszarów - dla każdej części oddzielnie. 9.Spotkania Zespołów Lokalnej Współpracy odbywać się będą od daty zawarcia umowy do dnia 15 listopada 2012 r