Przygotowanie oraz przeprowadzenie pokazu zdrowego żywienia w ramach realizacji projektu Równe szanse w zdrowiu - program profilaktyki i promocji zdrowia w Powiecie Świdwińskim

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest Przygotowanie oraz przeprowadzenie pokazu zdrowego żywienia w ramach realizacji projektu Równe szanse w zdrowiu program profilaktyki i promocji zdrowia w Powiecie Świdwińskim, obejmujący w szczególności Wykaz imprez, których dotyczy usługa Tabela nr 1 NazwaCzas trwania minimum Przewidywane terminy Miejsce realizacji Piknik integracyjny Radość bez granic 5 godzin01.06.2015 rPark Połczyn Zdrój Dni Świdwina 9 godzin 06.06.2015 r. Podzamcze Świdwin Festyn Rodzinny9 godzin 22.08.2015 r Bystrzno Nad jeziorem Bystrzyno Małe gm Świdwin Bio Bazar5 godzin 11.07.2015 r. KrosinoDożynki Gminne 9 godzin29.08.2015 r Stadion Sportowy SławoborzeDożynki Gminne i Turniej Sołectw9 godzin05.09.2015 rRąbinoDożynki Powiatowegodzin12.09.2015 rRzepczynoPrzewidywana ilość porcji do rozdysponowania łącznie podczas wszystkich imprez 10 000 sztukPodane terminy imprez są orientacyjne i mogą ulec zmianie. Każdorazowo 7 dni przed terminem imprezy Zamawiający powiadomi Wykonawcę o ostatecznym terminie, godzinach świadczenia usługi i ilości uczestników porcji.Menu na każdą z imprez musi zawierać:minimalnie 6 dań głównych porcja minimum 120 gram, na przykład ryba na parze, schab gotowany, szaszłyki drobiowe i tym podobneminimalnie 6 rodzajów surówek z warzyw sezonowych porcja minimalnie 100 gramminimalnie 3 rodzaje pieczywa dietetycznego porcja 100gram, naprzykład pieczywo żytnie, razowe, pszenne woda gazowana i niegazowana w proporcjach 1 do1 w opakowaniach plastikowych o pojemności minimum 0,5 llitr w ilości odpowiadającej 1 litr na osobęowoc sezonowy na przykład jabłko, gruszkaJedna porcja składa się z dania głównego, surówki, pieczywa, owocu oraz wodyPodane powyżej przykłady posiłków menu służą wyłącznie do określenia oczekiwanego przez Zamawiającego standardu jakościowego i skalkulowania przez Wykonawcę ceny oferty, a tym samym przykłady te nie są wiążące dla Wykonawcy w trakcie realizacji przedmiotu umowy. Wraz z ofertą Wykonawca przedstawi Zamawiającemu propozycje menu, na podstawie którego będą wybierane dania na poszczególne imprezy. załącznik numer 7 do SpecyfikacjiWykonawca zaproponujeDania główne co najmniej 10 propozycji do wyboruSurówki co najmniej 8 propozycje do wyboru Pieczywo co najmniej 5 propozycji do wyboruPropozycja menu przedstawiona przez Wykonawcę wraz z ofertą jest wiążąca podczas realizacjizamówienia.Menu na poszczególne imprezy, będzie ustalone każdorazowo na podstawie zamówienia składanego przez Zamawiającego i przesłanego do Wykonawcy wraz z terminem, miejscem imprezy i ilością porcji z minimum 7mio dniowym wyprzedzeniem. Niezwłocznie po otrzymaniu zamówienia Wykonawca każdorazowo przedstawi Zamawiającemu do akceptacji szczegółową propozycję menu planowanego do serwowania w trakcie danej imprezy po upływie max 2 dni od otrzymania informacji od Zamawiającego o miejscu, godzinach świadczenia usługi, ilości porcji oraz terminie imprezy.Wykonawca przygotowuje podczas imprezy minimum 30 prac zakresu prac związanych z przygotowaniem posiłków w formie pokazu dla uczestników danej imprezy.Wykonawca zapewni dietetyka, który przygotuje menu zgodne z zasadami zdrowego żywienia. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia takiej ilości osób kucharz pomoc kuchenna kelnerka do obsługi aby sprawnie przebiegał proces wydawania posiłków, co jest związane z liczba uczestników poszczególnych imprez. Wszystkie produkty powinny być świeże i najwyższej jakości.Usługa obejmuje transport wyposażenia, osób i produktów, wykorzystywanych przez Wykonawcę w trakcie świadczenia usługi.Wykonawca zapewni ławy biesiadne, ilość 30 zestawów obejmujących stół dwie ławki, każda co najmniej 4 osobowa.Osoby podające posiłki muszą posiadać aktualne orzeczenia lekarskie do celów sanitarno epidemiologicznych o braku przeciwskazań do wykonywania prac, przy wykonywaniu których istnieje możliwość przeniesienia zakażenia na inne osoby.Wynagrodzenie Wykonawcy obejmuje wynagrodzenie dietetyka i kucharzy, pomocy kuchennej, kelnerek oraz zakup produktów żywnościowych, zestawów do gotowania i jednorazowych naczyń do dystrybucji posiłków. Wykonawca zobowiązany jest do dystrybucji przygotowanych potraw w sposób zapewniający zasady higieny.Organizacja i uzyskanie stosownych decyzji pozwoleń niezbędnych do wykonania przedmiotu zamówienia należy do obowiązków Wykonawcy.Wykonawca ma obowiązek zapewnić pojemniki na resztki pokonsumpcyjne oraz odpady, jednocześnie zapewniając odbiór i utylizację odpadów. Wykonawca uporządkuje zajmowany teren.Wykonawca winien jest zaoferować zrealizowanie przedmiotu zamówienia zgodnie z zapisami SpecyfikacjiWykonawca przygotuje bony żywieniowe służące do dystrybucji posiłków podczas poszczególnych imprez i przekaże jeZamawiającemuminimum 5 dni przed terminem planowanej imprezy w ilości uzgodnionej zZamawiającym