Usługa przygotowywania posiłków wraz z dostawą gotowych posiłków dla pacjentów Szpitala ZZOZ w Ostrzeszowie, prowadzenie Kuchni Mlecznej oraz odbiór resztek żywieniowych w okresie 14 miesięcy

Ostrzeszów: Usługa przygotowywania posiłków wraz z dostawą gotowych posiłków dla pacjentów Szpitala ZZOZ w Ostrzeszowie, prowadzenie Kuchni Mlecznej oraz odbiór resztek żywieniowych w okresie 14 miesięcy


Numer ogłoszenia: 142827 - 2010; data zamieszczenia: 02.06.2010

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Ostrzeszowie , Aleja Wolności 4, 63-500 Ostrzeszów, woj. wielkopolskie, tel. 062 5032231, faks 062 5032280.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługa przygotowywania posiłków wraz z dostawą gotowych posiłków dla pacjentów Szpitala ZZOZ w Ostrzeszowie, prowadzenie Kuchni Mlecznej oraz odbiór resztek żywieniowych w okresie 14 miesięcy.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania posiłków wraz z dostawą gotowych posiłków dla pacjentów Szpitala ZZOZ w Ostrzeszowie, prowadzenie Kuchni Mlecznej oraz odbiór resztek żywieniowych w okresie 14 miesięcy. W zakres usług wchodzi wynajem lokali użytkowych zlokalizowanych w Szpitalu w Ostrzeszowie i obejmuje pomieszczenia bloku żywieniowego, a także: 1.Przygotowanie z wykorzystaniem własnego zaplecza kuchennego i z własnych produktów posiłków składających się na całodzienne żywienie pacjentów w średniej ilości w okresie 14 miesięcy : - I śniadanie 35 908 szt. - II śniadanie 2 678 szt. - obiad 35 830 szt. - podwieczorek 1 451 szt. - kolacja 34 300 szt. - zupka dla dzieci (1 mies. - 3 lat) 109 szt. - dieta płynna 1 279 szt. - kleik 70 szt. Uwaga! Ze względu na wahania w liczbie leczonych pacjentów dopuszcza się zmiany w ilości +/- 20%. 1.1. Szpital posiada następujące Oddziały: Lp. Nazwa Oddziału Ilość łóżek średnia ilość pacjentów leczonych (dane za rok 2009) Liczba osobodni Leczonych w skali roku 1. Chirurgiczny 23 5033 1167 2. Ginekologiczno-Położniczy Gin 14, Poł. 12 5 525 1639 3. Pediatryczno-Noworodkowy 14 3061 763 4. Wewnętrzny 34 7901 1921 5. Anestez i Intens. Terapii 3 397 37 6. Medycyny Paliatywnej 6 1809 54 7. Zakład Opiekuńczo -Leczniczy 40 13607 226 Razem 146 39255 6272 1.2. Wykonawca będzie spełniał wymagania określone w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 26 sierpnia 2006 roku ( Dz.U. nr 171, poz.1225 z późn. zm.) oraz rozporządzeniach wykonawczych i obowiązującymi normami HACCP. 1.3. Wykonawca bezwzględnie musi zapewnić dostawę wyżywienia przez wszystkie dni zawartej umowy - bez względu na okoliczności zależne, bądź niezależne od niego. 1.4. W przypadku, gdy podczas stałej dystrybucji posiłków, pacjent jest nieobecny, np.: z powodu przeprowadzanych badań diagnostycznych wykonawca zobowiązany jest dostarczyć mu posiłek o wymaganych właściwościach organoleptycznych ( smak, temperatura) o wyznaczonej godzinie. 1.5. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli bazy lokalowej i warunków, w jakich Wykonawca przygotowuje wyżywienie. 1.6. Wykonawca ponosić będzie pełną odpowiedzialność za szkody poniesione przez pacjentów Zamawiającego wskutek przygotowania i dystrybucji posiłków niezgodnie z przepisami i bez zachowania należytej staranności. 1.7. Zamawiający żywienie chorych opiera na niżej wymienionych dietach: - 30% dieta podstawowa - obejmuje pokarmy spożywane normalnie przez ludzi o zdrowym układzie pokarmowym, sposób przyrządzania posiłków uwzględnia wszystkie metody zgodnie z nowoczesną technologią potraw; stosuje się: gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie. - 70% dieta lekkostrawna - stosowana jest u ludzi w podeszłym wieku, w chorobach serca i układu krążenia, w chorobach żołądka i dwunastnicy, w chorobach wątroby i dróg żółciowych, w chorobach nerek i dróg moczowych Zasadą diety jest nieobciążanie przewodu pokarmowego, wykluczamy ostre przyprawy, używki, produkty wzdymające. Jako technologię sporządzania potraw stosujemy gotowanie w wodzie, na parze, duszenie bez tłuszczu. - Diety indywidualne - W dietoterapii Szpitala realizowane są diety nisko - i wysokobiałkowe, nisko - i wysokoenergetyczne oraz diety z modyfikacjami konsystencji (płynne, papkowate, przecierane, kleiki , itp.). Dla dzieci będących w oddziałach i pacjentów na diecie cukrzycowej oprócz żywienia podstawowego dodatkowo podawane jest II śniadanie i podwieczorek, do pieczywa dla dzieci podane masło naturalne, a dla położnic śniadanie i kolacja wzbogacone o dodatkowy produkt białkowy. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 4 do SIWZ..

II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających:
tak.

• 
  Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających
  
• Zamawiający dopuszcza w okresie 14 miesięcy udzielenie zamówień uzupełniających, stanowiących nie więcej niż 20% wartości zamówienia podstawowego i polegających na powtórzeniu tego samego rodzaju zamówień.

II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
15.89.42.20-9, 15.89.43.00-4.

II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 14.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium:
nie dotyczy

III.2) ZALICZKI

• 
  Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia:
  nie

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Warunkiem spełniania w tym zakresie jest: Oświadczenie, Załącznik nr 3 do SIWZ. - Opis sposobu dokonania oceny spełniania warunków, o których mowa w ust 1 art. 22 zamieszczony jest w ogłoszeniu o zamówieniu i dokonywana będzie w oparciu o złożone przez Wykonawcę w niniejszym postępowaniu dokumenty oraz oświadczenia.

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Oświadczenie, o co najmniej 3 letnim doświadczeniu polegającym na świadczeniu usług żywienia dla jednostek szpitalnych i w tym okresie wykonali co najmniej jedno zamówienie ( trwające bez przerwy przez okres minimum jednego roku) dla szpitala posiadającego minimum 150 łóżek szpitalnych. Do wykazu należy załączyć dokumenty potwierdzające, że usługi zostały wykonane należycie(referencja)- Załącznik nr 6 do SIWZ - Opis sposobu dokonania oceny spełniania warunków zamieszczony jest w ogłoszeniu o zamówieniu i dokonywana będzie w oparciu o złożone przez Wykonawcę w niniejszym postępowaniu dokumenty oraz oświadczenia.

• 
  III.3.3) Potencjał techniczny
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Opinia SANEPID-u dopuszczająca Wykonawcę do wykonania przedmiotowego zamówienia wraz z kopią protokołu kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez Państwowy Inspektorat Sanitarny za ostatnie 6 miesięcy( dotyczy kuchni oraz transportu). - Opis sposobu dokonania oceny spełniania warunków zamieszczony jest w ogłoszeniu o zamówieniu i dokonywana będzie w oparciu o złożone przez Wykonawcę w niniejszym postępowaniu dokumenty oraz oświadczenia.

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • - Opłaconą polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia do kwoty wartości składanej w ofercie na zadanie. Opis sposobu dokonania oceny spełniania warunków zamieszczony jest w ogłoszeniu o zamówieniu i dokonywana będzie w oparciu o złożone przez Wykonawcę w niniejszym postępowaniu dokumenty oraz oświadczenia.

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

• 
  III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć:
  

  • wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie
  • opłaconą polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia

• 
  III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
  

  • oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia
  • aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy
  • aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na potencjał innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla wykonawcy, określonym w pkt III.4.2.

• III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

  Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

  III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

  • nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert

• III.4.3.2) zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy - wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert - albo oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, jeżeli w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się takiego zaświadczenia

III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY , USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM

W zakresie potwierdzenia, że oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć:

• zaświadczenie niezależnego podmiotu zajmującego się poświadczaniem zgodności działań wykonawcy z normami jakościowymi, jeżeli zamawiający odwołują się do systemów zapewniania jakości opartych na odpowiednich normach europejskich

• inne dokumenty

  - Oświadczenie potwierdzające zapewnienie ciągłości wykonywania usług posiłków w przypadku awarii u Wykonawcy, -. Pełnomocnictwa do reprezentowania Wykonawców.

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

- załączenia wypełnionego i podpisanego Formularza oferty - Załącznik nr 1 do SIWZ - parafowania przez wykonawcę Projektu umowy - Załącznik nr 2 do SIWZ

III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne:
nie

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.

IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna:
nie.

IV.3) ZMIANA UMOWY

Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
nie

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
http://bip.wokiss.pl/ostrzeszowp/index.php?pid=341

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
ZESPÓŁ ZAKŁADÓW OPIEKI ZDROWOTNEJ ul. Aleja Wolności 4 63-500 Ostrzeszów tel. (0-62) 50-32 236, fax (0-62) 50-32 280 e-mail: zzozostrz.jakosc@op.pl.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
17.06.2010 godzina 11:30, miejsce: ZESPÓŁ ZAKŁADÓW OPIEKI ZDROWOTNEJ ul. Aleja Wolności 4 63-500 Ostrzeszów Budynek Administracji Sekretariat pokój nr 2.

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie