Przygotowanie, dostawa i wydawanie posiłków dla wychowanków Bursy Regionalnej przy ulicy Traugutta 9a w Ostrołęce
Opis przedmiotu przetargu: Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie, dostawę i wydawanie posiłków dla wychowanków Bursy Regionalnej w Ostrołęce, ul. Traugutta 9a. w okresie od 02.09.2015 r. do 22.12.2015 r. Przygotowanie i wydawanie posiłków odbywać się będzie codziennie od poniedziałku do piątku w dniach nauki szkolnej z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od zajęć dydaktycznych. Szczegóły zamówienia: a)Całodzienne wyżywienie dla około 180 wychowanków; Liczba wychowanków korzystających z wyżywienia może ulec zmianie w ciągu obowiązywania umowy. b) Wydawanie posiłków w dniach: poniedziałek: obiad, kolacja; wtorek - czwartek: śniadanie, obiad, kolacja; piątek: śniadanie, obiad, w godzinach: 6.30- 8.30 śniadanie; 12.30 - 17.00 obiad; 18.00- 20.30 kolacja; c) Na poszczególne posiłki powinny składać się: śniadanie: pieczywo mieszane, wędliny, sery, twarożki, pasty jajeczne, z wędzonych ryb, itp., owoce lub warzywa (np.: ogórek, pomidor, rzodkiewka), masło, dżem, powidła, miód, itp., obiad: posiłek składa się z zupy i drugiego dania, całotygodniowy jadłospis musi uwzględniać minimum trzy obiady mięsne, w ramach tzw. drugiego dania z uwzględnieniem mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego, jeden obiad z rybą, jeden obiad bezmięsny. kolacja: pieczywo mieszane, masło, wędliny, sery, 2 x w tygodniu ciepłe kolacje (np.: bigos, fasolka po bretońsku, spaghetti, itp.). e) Szczegółowy jadłospis ustalany będzie na okres co najmniej 5 dni przez Wykonawcę i przedstawiony do zaakceptowania Zamawiającemu. Jadłospis uwzględniać musi zróżnicowanie posiłków, ich kaloryczność i gramaturę. Wykonawca przedstawi jadłospis na 4 tygodnie w oparciu o podany przez Zamawiającego przykładowy jadłospis stanowiący załącznik do niniejszej specyfikacji. f) Wykonawca będzie przygotowywał posiłki wg obowiązujących norm żywieniowych; g) Posiłki muszą spełniać wymagania Ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych i żywienia; h) Wykonawca dostarczy wyżywienie do siedziby Zamawiającego transportem na własny koszt i ryzyko, w odpowiednich pojemnikach, będących w jego dyspozycji , przystosowanych do przewozu żywności, zapewniających utrzymanie odpowiedniej temperatury; i) Zamawiający zastrzega sobie prawo do sprawdzenia bazy lokalowej i warunków w jakich wykonawca przygotowuje wyżywienie. Wykonawcy ubiegający się o zamówienie muszą spełniać wymagania określone w Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia; i Ustawie z dnia 28 listopada 2014 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia; j)Wykonawca będzie miał do dyspozycji dwa pomieszczenia o łącznej powierzchni 27,60 m2 sanitariat oraz w czasie wydawania posiłków stołówkę. Wykonawca jest zobowiązany dbać o czystość i właściwy stan sanitarny wymienionych pomieszczeń; k) Korzystanie z pomieszczeń wymienionych w pkt. j jest możliwe od poniedziałku do piątku; korzystanie w weekendy oraz w czasie wakacji i przerw świątecznych jest możliwe wyłącznie po uzgodnieniu tego faktu z Zamawiającym. l)Wykonawca musi posiadać zastawę stołową, na której będzie podawał posiłki. Zmywanie zastawy stołowej odbywać się będzie w siedzibie Wykonawcy. ł)Pracownicy Wykonawcy bezpośrednio zatrudnieni w procesie przygotowywania i wydawania posiłków muszą posiadać aktualne książeczki do celów sanepidu oraz posiadać estetyczną odzież roboczą. m)Zamawiający będzie składał miesięczne zamówienia i na bieżąco aktualizował ilość zamawianych posiłków. Posiłki wydawane będą wychowankom przez Wykonawcę nieodpłatnie na podstawie kart żywieniowych sporządzonych przez Zamawiającego; Posiłki muszą być przygotowywane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności, wyklucza się mięso i przetwory z puszek konserwowych. Posiłki powinny być sporządzane i wydane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Powinny być przygotowywane z uwzględnieniem norm żywieniowych o wysokiej wartości odżywczej . Należy unikać częstego powtarzania tych samych potraw.
Ostrołęka: Przygotowanie, dostawa i wydawanie posiłków dla wychowanków Bursy Regionalnej przy ulicy Traugutta 9a w Ostrołęce
Numer ogłoszenia: 172496 - 2015; data zamieszczenia: 10.07.2015
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
V | zamówienia publicznego |
zawarcia umowy ramowej | |
ustanowienia dynamicznego systemu zakupów (DSZ) |
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Bursa Regionalna , Ul. Traugutta 9a, 07-410 Ostrołęka, woj. mazowieckie, tel. 29 7602801, faks 29 7602801.
Adres strony internetowej zamawiającego:
www.bursa.ostroleka.pl
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: bursa.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie, dostawa i wydawanie posiłków dla wychowanków Bursy Regionalnej przy ulicy Traugutta 9a w Ostrołęce.
II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.
II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie, dostawę i wydawanie posiłków dla wychowanków Bursy Regionalnej w Ostrołęce, ul. Traugutta 9a. w okresie od 02.09.2015 r. do 22.12.2015 r. Przygotowanie i wydawanie posiłków odbywać się będzie codziennie od poniedziałku do piątku w dniach nauki szkolnej z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od zajęć dydaktycznych. Szczegóły zamówienia: a)Całodzienne wyżywienie dla około 180 wychowanków; Liczba wychowanków korzystających z wyżywienia może ulec zmianie w ciągu obowiązywania umowy. b) Wydawanie posiłków w dniach: poniedziałek: obiad, kolacja; wtorek - czwartek: śniadanie, obiad, kolacja; piątek: śniadanie, obiad, w godzinach: 6.30- 8.30 śniadanie; 12.30 - 17.00 obiad; 18.00- 20.30 kolacja; c) Na poszczególne posiłki powinny składać się: śniadanie: pieczywo mieszane, wędliny, sery, twarożki, pasty jajeczne, z wędzonych ryb, itp., owoce lub warzywa (np.: ogórek, pomidor, rzodkiewka), masło, dżem, powidła, miód, itp., obiad: posiłek składa się z zupy i drugiego dania, całotygodniowy jadłospis musi uwzględniać minimum trzy obiady mięsne, w ramach tzw. drugiego dania z uwzględnieniem mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego, jeden obiad z rybą, jeden obiad bezmięsny. kolacja: pieczywo mieszane, masło, wędliny, sery, 2 x w tygodniu ciepłe kolacje (np.: bigos, fasolka po bretońsku, spaghetti, itp.). e) Szczegółowy jadłospis ustalany będzie na okres co najmniej 5 dni przez Wykonawcę i przedstawiony do zaakceptowania Zamawiającemu. Jadłospis uwzględniać musi zróżnicowanie posiłków, ich kaloryczność i gramaturę. Wykonawca przedstawi jadłospis na 4 tygodnie w oparciu o podany przez Zamawiającego przykładowy jadłospis stanowiący załącznik do niniejszej specyfikacji. f) Wykonawca będzie przygotowywał posiłki wg obowiązujących norm żywieniowych; g) Posiłki muszą spełniać wymagania Ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych i żywienia; h) Wykonawca dostarczy wyżywienie do siedziby Zamawiającego transportem na własny koszt i ryzyko, w odpowiednich pojemnikach, będących w jego dyspozycji , przystosowanych do przewozu żywności, zapewniających utrzymanie odpowiedniej temperatury; i) Zamawiający zastrzega sobie prawo do sprawdzenia bazy lokalowej i warunków w jakich wykonawca przygotowuje wyżywienie. Wykonawcy ubiegający się o zamówienie muszą spełniać wymagania określone w Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia; i Ustawie z dnia 28 listopada 2014 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia; j)Wykonawca będzie miał do dyspozycji dwa pomieszczenia o łącznej powierzchni 27,60 m2 sanitariat oraz w czasie wydawania posiłków stołówkę. Wykonawca jest zobowiązany dbać o czystość i właściwy stan sanitarny wymienionych pomieszczeń; k) Korzystanie z pomieszczeń wymienionych w pkt. j jest możliwe od poniedziałku do piątku; korzystanie w weekendy oraz w czasie wakacji i przerw świątecznych jest możliwe wyłącznie po uzgodnieniu tego faktu z Zamawiającym. l)Wykonawca musi posiadać zastawę stołową, na której będzie podawał posiłki. Zmywanie zastawy stołowej odbywać się będzie w siedzibie Wykonawcy. ł)Pracownicy Wykonawcy bezpośrednio zatrudnieni w procesie przygotowywania i wydawania posiłków muszą posiadać aktualne książeczki do celów sanepidu oraz posiadać estetyczną odzież roboczą. m)Zamawiający będzie składał miesięczne zamówienia i na bieżąco aktualizował ilość zamawianych posiłków. Posiłki wydawane będą wychowankom przez Wykonawcę nieodpłatnie na podstawie kart żywieniowych sporządzonych przez Zamawiającego; Posiłki muszą być przygotowywane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności, wyklucza się mięso i przetwory z puszek konserwowych. Posiłki powinny być sporządzane i wydane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Powinny być przygotowywane z uwzględnieniem norm żywieniowych o wysokiej wartości odżywczej . Należy unikać częstego powtarzania tych samych potraw..
II.1.5)
przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających
II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.30.00.00-3.
II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.
II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.
II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Rozpoczęcie: 02.09.2015.
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM
III.1) WADIUM
Informacja na temat wadium:
Nie jest wymagane
III.2) ZALICZKI
III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek dotyczący posiadania uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia
III.3.2) Wiedza i doświadczenie
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek dotyczący posiadania wiedzy i doświadczenia, jeżeli złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia oraz wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wykonał lub wykonuje należycie co najmniej 1 usługę polegającą na przygotowaniu i dostawie gotowych posiłków dla co najmniej 50 osób dziennie nieprzerwanie przez okres co najmniej 1 roku
III.3.3) Potencjał techniczny
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek dotyczący dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym, jeżeli złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia
III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek dotyczący dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, jeżeli złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia
III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek dotyczący sytuacji ekonomicznej i finansowej, jeżeli złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia oraz wykaże, że: jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na łączną kwotę równą co najmniej 100 000,00 PLN
III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY
III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:
- wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;
- opłaconą polisę, a w przypadku jej braku, inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia.
Wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełnienia warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 pkt 4 ustawy, na zasoby innych podmiotów przedkłada następujące dokumenty dotyczące podmiotów, zasobami których będzie dysponował wykonawca:
- opłaconą polisę, a w przypadku jej braku, inny dokument potwierdzający, że inny podmiot jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia;
III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
- oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
- aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na zasoby innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla wykonawcy, określonym w pkt III.4.2.
III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych
Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:
III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:
- nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej
- lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;
III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY, USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM
W zakresie potwierdzenia, że oferowane roboty budowlane, dostawy lub usługi odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć:
inne dokumenty
Oświadczenie o dysponowaniu, odpowiednio wyposażoną kuchnią będącą zakładem żywienia zbiorowego typu zamkniętego zatwierdzoną przez Państwowego Inspektora Sanitarnego oraz posiadającą wdrożony system HACCP, w której będą przygotowywane posiłki w ramach realizacji przedmiotu zamówienia
III.6) INNE DOKUMENTY
Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)
Proponowany jadłospis na 4 tygodnie
SEKCJA IV: PROCEDURA
IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:
- 1 - Cena - 90
- 2 - Jakość - 10
IV.2.2)
przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna, adres strony, na której będzie prowadzona: |
IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.4.1)
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.bursa.ostroleka.pl
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Bursa Regionalna 07-410 Ostrołęka ul. Traugutta9a sekretariat parter.
IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
27.07.2015 godzina 10:00, miejsce: Bursa Regionalna 07-410 Ostrołęka ul. Traugutta9a sekretariat parter.
IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).
IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie
Dane postępowania
ID postępowania BZP/TED: | 17249620150 |
---|---|
ID postępowania Zamawiającego: | |
Data publikacji zamówienia: | 2015-07-09 |
Rodzaj zamówienia: | usługi |
Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | - |
Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | NIE |
Oferty częściowe: | NIE |
Oferty wariantowe: | NIE |
Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 1 |
Kryterium ceny: | 90% |
WWW ogłoszenia: | www.bursa.ostroleka.pl |
Informacja dostępna pod: | Bursa Regionalna 07-410 Ostrołęka ul. Traugutta9a sekretariat parter |
Okres związania ofertą: | 30 dni |
Kody CPV
55300000-3 | Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków |