dostawa mięsa i wędlin dla potrzeb kuchni szpitalnej

Opis przedmiotu przetargu: dostawa mięsa i wędlin dla potrzeb kuchni szpitalnej (ilości miesięczne): Mięso wieprzowe surowe boczek surowy b/ż, bez skóry 10 kg; karkówka b/k 50 kg; kości kulinarne 30 kg; łopatka wieprzowa b/k 400 kg; szynka surowa b/k 100 kg; schab b/k 100 kg; Mięso wołowe surowe łopatka wołowa b/k 10 kg; Podroby flaki wołowe gotowane krojone 20 kg; serca wieprzowe 30 kg; wątroba wieprzowa 30 kg; Tłuszcze słonina bez skóry 20kg; Wędliny , kiełbasy boczek pieczony 20 kg; boczek wędzony b/ż 20 kg; kaszanka pieczona 100 kg; kiełbasa kanapkowa 50 kg; kiełbasa krakowska parzona 30 kg; kiełbasa regionalna 100 kg; kiełbasa szynkowa familijna 60 kg; kiełbasa wiejska z kija 60 kg; kiełbasa zwyczajna familijna 300 kg; łopatka prasowana 60 kg; mielonka królewska 50 kgf; parówki cienkie 60 kg; pasztet wieprzowy 50 kg; pasztetowa 40 kg; pieczeń rzymska 60 kg; polędwica sopocka 40 kg; przysmak janowski/lencz 50 kg; salceson biały 40 kg; salceson włoski 40 kg; szynka galicyjska 50 kg; szynka śląska 40 kg; szynka wieprzowa got. Familijna 50 kg. Drób, wyroby z drobiu filet świeży z indyka / surowy 10 kg; filet świeży z kurczaka / surowy 80 kg; kurczak świeży cały / surowy 100 kg; pasztet rodzinny 50 kg; polędwica kanadyjska 40 kg; porcja rosołowa - kości drobiowe 80 kg; przysmak śniadaniowy 50 kg; szynka opiekana 50 kg; szynka w siatce 50 kg; udko bez grzbietu z kurczaka 320 kg; wątroba drobiowa -z kurczaka 20 kg; żołądki drobiowe -z kurczaka 20 kg