Dostawa ryb, mięsa, wędlin i konserw mięsnych

Wrocław: Dostawa ryb, mięsa, wędlin i konserw mięsnych


Numer ogłoszenia: 2572 - 2014; data zamieszczenia: 03.01.2014

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - dostawy

Zamieszczanie ogłoszenia:
nieobowiązkowe

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Zakład Karny nr 1 , ul. Kleczkowska 35, 50-211 Wrocław, woj. dolnośląskie, tel. 071 3272600.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: Zakład Karny.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dostawa ryb, mięsa, wędlin i konserw mięsnych.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
dostawy.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Grupa I 1.Burgery rybne mrożone - wyrób rybny, głęboko mrożony o temp. poniżej -18oC w środku termicznym; minimalna zawartość mięsa z ryb powyżej 40%, bez dodatków, w chrupiącej panierce, wstępnie obsmażone; burgery jednolite o wyrównanej wielkości, kształcie i wadze, okrągłe, masa netto 60g - 70g; konsystencja farszu jednolita, miękka, nie rozpadająca się po obróbce cieplnej. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 750 kg 2.Dorsz mrożony - tusza - tusza głęboko mrożona o temp. Poniżej -18oC w środku termicznym; patroszona, pozbawiona łusek, bez głowy i ogona; jednolite pod względem gramatury, kształtu i wyglądu - gramatura 1 sztuki około 150 g lub podzielna przez 150 g; dopuszczalna ilość glazury do 3% masy ryby. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 025 kg 3.Śledzie a la matyjas - filety śledziowe w zalewie solankowej, bez skóry, płaty całe, nie rozpadające się, miękkie; jednolite pod względem kształtu, wagi i wyglądu. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 100 kg Grupa II 1.Trimming wołowy 90/10 pakowany - elementy mięsa wołowego w kawałkach pochodzące z części zasadniczych półtuszy, o maksymalnej zawartości tłuszczu 10%, bez skór, błon, kości, węzłów chłonnych; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 22 200 kg 2.Mięso wieprzowe gulaszowe pakowane - elementy mięsa wieprzowego w kawałkach pochodzące z części zasadniczych półtuszy, o maksymalnej zawartości tłuszczu 30%; bez skór, błon, kości, węzłów chłonnych; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 29 000 kg 3.Półtusze wieprzowe - bez głowy, ogona, nóg, słoniny, części podgardla i przepony. Zawartość mięsa w półtuszy nie mniej niż 55%. Barwa mięsa jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, barwa tłuszczu bladokremowa do intensywnie żółtej. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 000 kg 4.Łopatka wieprzowa z kością - mięso wieprzowe z łopatki w pierwszym gatunku, z kością, bez skóry, świeże, z niewielkimi przerostami tkanki tłuszczowej; powierzchnia czysta, bez krwawych wylewów w mięśniach i zmiażdżonych kości. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 300 kg 5.Wątroba wieprzowa - wątroba wieprzowa świeża w pierwszym gatunku; powierzchnia czysta, kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 550 kg Grupa III 1.Kurczak tuszka - tuszka świeża, schłodzona, o prawidłowym kształcie i dobrze wykształconych mięśniach, wykrwawiona, wypatroszona, bez głowy i łap oraz bez widocznych uszkodzeń i wystających złamań; upierzenie całkowicie zdjęte; barwa jasnokremowa, jednolita. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 000 kg 2.Udziec z kurczaka - element tuszki kurczęcej obejmujący kość udową łącznie z otaczającymi ją mięśniami; udziec właściwie umięśniony, linia cięcia równa, nie dopuszcza się krwawych wylewów w mięśniach; schłodzone; waga jednostkowa około 150 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 060 kg 3.Mięso gulaszowe drobiowe pakowane - kawałki mięśni pozbawione skóry, kości, ścięgien, błon, węzłów chłonnych, prawidłowo wykrwawione, nie dopuszcza się krwawych wylewów w mięśniach; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 14 280 kg 4.Serca drobiowe - serca drobiowe serca z kurczaka uzyskane podczas patroszenia tuszki kurczęcej, pozbawione części niejadalnych, schłodzone, nie mrożone. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 070 kg 5.Żołądki drobiowe - żołądki uzyskane podczas patroszenia tuszki kurczęcej i pozbawione części niejadalnych, z usuniętą treścią oraz warstwą zrogowaciałą, żołądkiem gruczołowym i dwunastnicą, nadmiar tłuszczu usunięty; dopuszcza się niewielkie uszkodzenia mięśnia oraz pozostałości tkanki łącznej, niedopuszczalna zielonkawa barwa; schłodzone, nie mrożone. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 800 kg Grupa IV 1.Baleron drobiowy - wędzonka parzona wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego); powierzchnia czysta, lekko wilgotna; wygląd na przekroju - struktura dość ścisła, dopuszcza się nieznaczne rozdzielenie w miejscach łączenia mięśni, konsystencja soczysta, krucha; nie dopuszcza się skupisk galarety na przekroju oraz wycieku soku; kształt nieforemnego walca, długość do 30 cm, przekrój do 12 cm. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 1 256 kg 2.Kiełbasa golonkowa drobiowa -wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 216 kg 3.Kiełbasa kanapkowa drobiowa - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 454 kg 4.Kiełbasa śląska drobiowa - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 534 kg 5.Kiełbasa zwyczajna drobiowa - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 854 kg 6.Mielonka drobiowa - wyrób blokowy, drobno rozdrobniony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 520 kg 7.Mielonka drobiowa pakowana 200g - wyrób drobno rozdrobniony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego) , w sztucznych osłonkach, waga netto 200 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 750 kg 8.Mortadela drobiowa - wyrób blokowy, parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych z dodatkiem składników uzupełniających (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), konsystencja miękka, plastyczna; bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 210 kg 9.Parówka cienka drobiowa - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 360 kg 10.Polędwica drobiowa - wyrób blokowy, parzony, wędzony, grubo rozdrobniony, z zachowaną strukturą tkankową, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (niedopuszczalne komponenty pochodzenia wieprzowego); niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni, konsystencja soczysta, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 004 kg 11.Serdelki drobiowe - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 46 g do 50 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 844 kg 12.Szynka drobiowa - wyrób blokowy, parzony, wędzony, grubo rozdrobniony, o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (niedopuszczalne komponenty pochodzenia wieprzowego); niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni, konsystencja soczysta, ścisła, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 004 kg 13.Pasztetowa drobiowa - wyrób wędzony, z podrobów i surowców drobiowych, kaszy manny, cebuli i przypraw; składniki równomiernie rozłożone, konsystencja miękka, plastyczna, smarownej, pętka w osłonkach sztucznych o wadze od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 590 kg 14.Kiełbasa kanapkowa - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, z surowców wieprzowo - wołowych, w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 050 kg 15.Kiełbasa śląska - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkami, pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 250 kg 16.Kiełbasa zwyczajna - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkami, pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 300 kg 17.Mortadela - wyrób blokowy, parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkiem składników uzupełniających; konsystencja miękka, plastyczna; bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 220 kg 18.Parówki cienkie - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych; pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 220 kg 19.Serdelki - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych; pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 46 g do 50 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 220 kg 20.Szynka konserwowa - wyrób blokowy z surowców wieprzowych, parzony, wędzony, średnio rozdrobniony, o zachowanej strukturze tkankowej; niedopuszczalne skupiska tłuszczu, konsystencja soczysta, ścisła, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 220 kg 21.Pasztet borowikowy - pasztet zapiekany z mięsa i tłuszczu wieprzowego (25-40%) z dodatkiem wątroby wieprzowej; surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja miękka, smarowna; zawartość tłuszczu max 40%; pętka w sztucznych osłonkach o wadze od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 470 kg 22.Pieczeń - wyrób z surowców drobiowo - wieprzowych; co najmniej 80 % stanowią składniki grubo rozdrobnione związane masą wiążącą, konsystencja ścisła, plastry o grubości 15 mm nie powinny się rozpadać; batony w foremkach o długości 20 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm; jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 470 kg 23.Boczek wędzony - wędzonka z mięsa wieprzowego, parzona, bez widocznych złogów solanki; skład: mięso pochodzące z dolnej części półtuszy wieprzowej (80-92%), przerośnięte poziomymi warstwami tłuszczu, bez żeberek. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 120 kg 24.Kiełbasa biała parzona - wyrób parzony, niewędzony, średnio rozdrobniony, z surowców wieprzowo - wołowych oraz przypraw charakterystycznych dla tego wyrobu; pęta w osłonce naturalnej; waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 010 kg 25.Kaszanka - wyrób wędliniarski w sztucznej osłonce, w kształcie batonu o wadze do 3,0 kg; barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym, konsystencja ścisła, dobrze związana; skład surowcowy: mięso i podroby wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana i przyprawy. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 550 kg Grupa V 1.Przysmak śniadaniowy 300g - konserwa sterylizowana, skład: minimum 20 % mięsa wieprzowego, a ponadto: tłuszcz, skórki i podroby; opakowanie: metalowa puszka z zawleczką umożliwiającą otwieranie, szczelnie zamknięta (bez wad zamknięcia), niezdeformowana. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 000 kg. 2.Pasztet mięsny 130g - konserwa sterylizowana, skład: minimum 40% mięsa wieprzowego, a ponadto: wątroba wieprzowa, tłuszcz wieprzowy, skórki; opakowanie typu alupak, bez wad zamknięcia, niezdeformowane. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 1 000 kg 3.Pasztet mięsny 300g -konserwa sterylizowana, skład: minimum 40% mięsa wieprzowego, a ponadto: wątroba, tłuszcz, skórki; opakowanie: metalowa puszka z zawleczką umożliwiającą otwieranie, szczelnie zamknięta, niezdeformowana. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 200 kg.

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
15.20.00.00-0, 15.10.00.00-9, 15.11.20.00-6, 15.13.11.30-5, 15.13.10.00-5.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
tak, liczba części: 5.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 10.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium:
1. Zamawiający żąda od Wykonawców wniesienia wadium w następujących wysokościach (odpowiednio dla każdej z części zamówienia): a)Grupa I - 1 650,00 zł b)Grupa II - 7 200,00 zł c)Grupa III - 3 050,00 zł d)Grupa IV - 8 600,00 zł e)Grupa V - 760,00 zł 2.Wykonawca wnosi wadium przed terminem składania ofert w jednej lub w kilku poniższych formach: a)w pieniądzu, przelewem na nieoprocentowane konto bankowe Zakładu Karnego Nr 1 we Wrocławiu nr 09 1010 1674 0046 4613 9120 0000 z opisem Wadium do zamówienia, znak sprawy D/Kw - 220/36/13/Ż, nr grupy ........, przy czym za termin wniesienia wadium w formie przelewu pieniężnego przyjmuje się termin uznania na rachunku Zakładu Karnego Nr 1 we Wrocławiu; b)w poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym; c)w gwarancjach bankowych; d)w gwarancjach ubezpieczeniowych; e)w poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 Ustawy z dnia 09 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (tekst jednolity: Dz.U. z 2007 r. Nr 42, poz. 275 z późn. zm.). 3. Zamawiający dokona zwrotu lub zatrzyma wadium zgodnie z warunkami określonymi w art. 46 ustawy.

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Za spełniających ten warunek Zamawiający uzna wykonawców, którzy dołączą do oferty aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy;

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Za spełniających ten warunek Zamawiający uzna Wykonawców, którzy wykonali, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonują, co najmniej dwie dostawy artykułów spożywczych o wartości nie mniejszej niż: - 50 000,00 zł w przypadku Wykonawców składających ofertę na przedmioty zamówienia z grupy I, - 150 000,00 zł w przypadku Wykonawców składających ofertę na przedmioty zamówienia z grupy II, - 100 000,00 zł w przypadku Wykonawców składających ofertę na przedmioty zamówienia z grupy III, - 150 000,00 zł w przypadku Wykonawców składających ofertę na przedmioty zamówienia z grupy IV, - 15 000,00 zł w przypadku Wykonawców składających ofertę na przedmioty zamówienia z grupy V, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie oraz potwierdzą, że dostawy te zostały wykonane lub są wykonywane należycie

• 
  III.3.3) Potencjał techniczny
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zgodnie z załacznikiem nr 8 do SIWZ

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zgodnie z załacznikiem nr 8 do SIWZ

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Za spełniających ten warunek Zamawiający uzna Wykonawców, którzy przedłożą następujące dokumenty: - aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, - aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenia lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3.2)

• zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 - wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 10 -11 ustawy - wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert.

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY, USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM

W zakresie potwierdzenia, że oferowane roboty budowlane, dostawy lub usługi odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć:

• inne dokumenty

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.zp.sw.gov.pl

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Zakład Karny Nr 1 we Wrocławiu ul. Kleczkowska 35 50-211 Wrocław pokój nr 420.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
11.02.2014 godzina 11:30, miejsce: Sekretariat Zakładu Karnego Nr 1 we Wrocławiu ul. Kleczkowska 35 50-211 Wrocław pokój nr 308.

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 60 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie

ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH

CZĘŚĆ Nr:
1
NAZWA:
Ryby przetworzone i mrożone.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Grupa I 1.Burgery rybne mrożone - wyrób rybny, głęboko mrożony o temp. poniżej -18oC w środku termicznym; minimalna zawartość mięsa z ryb powyżej 40%, bez dodatków, w chrupiącej panierce, wstępnie obsmażone; burgery jednolite o wyrównanej wielkości, kształcie i wadze, okrągłe, masa netto 60g - 70g; konsystencja farszu jednolita, miękka, nie rozpadająca się po obróbce cieplnej. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 750 kg 2.Dorsz mrożony - tusza - tusza głęboko mrożona o temp. Poniżej -18oC w środku termicznym; patroszona, pozbawiona łusek, bez głowy i ogona; jednolite pod względem gramatury, kształtu i wyglądu - gramatura 1 sztuki około 150 g lub podzielna przez 150 g; dopuszczalna ilość glazury do 3% masy ryby. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 025 kg 3.Śledzie a la matyjas - filety śledziowe w zalewie solankowej, bez skóry, płaty całe, nie rozpadające się, miękkie; jednolite pod względem kształtu, wagi i wyglądu. Opakowania do 20 kg. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 100 kg.

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  15.20.00.00-0.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Okres w miesiącach: 10.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
2
NAZWA:
Produkty zwirzęce, mięso o produkty mięsne.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Grupa II 1.Trimming wołowy 90/10 pakowany - elementy mięsa wołowego w kawałkach pochodzące z części zasadniczych półtuszy, o maksymalnej zawartości tłuszczu 10%, bez skór, błon, kości, węzłów chłonnych; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 22 200 kg 2.Mięso wieprzowe gulaszowe pakowane - elementy mięsa wieprzowego w kawałkach pochodzące z części zasadniczych półtuszy, o maksymalnej zawartości tłuszczu 30%; bez skór, błon, kości, węzłów chłonnych; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 29 000 kg 3.Półtusze wieprzowe - bez głowy, ogona, nóg, słoniny, części podgardla i przepony. Zawartość mięsa w półtuszy nie mniej niż 55%. Barwa mięsa jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, barwa tłuszczu bladokremowa do intensywnie żółtej. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 000 kg 4.Łopatka wieprzowa z kością - mięso wieprzowe z łopatki w pierwszym gatunku, z kością, bez skóry, świeże, z niewielkimi przerostami tkanki tłuszczowej; powierzchnia czysta, bez krwawych wylewów w mięśniach i zmiażdżonych kości. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 300 kg 5.Wątroba wieprzowa - wątroba wieprzowa świeża w pierwszym gatunku; powierzchnia czysta, kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 550 kg.

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  15.10.00.00-9.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Okres w miesiącach: 10.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
3
NAZWA:
Drób.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  1.Kurczak tuszka - tuszka świeża, schłodzona, o prawidłowym kształcie i dobrze wykształconych mięśniach, wykrwawiona, wypatroszona, bez głowy i łap oraz bez widocznych uszkodzeń i wystających złamań; upierzenie całkowicie zdjęte; barwa jasnokremowa, jednolita. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 000 kg 2.Udziec z kurczaka - element tuszki kurczęcej obejmujący kość udową łącznie z otaczającymi ją mięśniami; udziec właściwie umięśniony, linia cięcia równa, nie dopuszcza się krwawych wylewóww mięśniach; schłodzone; waga jednostkowa około 150 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 060 kg 3.Mięso gulaszowe drobiowe pakowane - kawałki mięśni pozbawione skóry, kości, ścięgien, błon, węzłów chłonnych, prawidłowo wykrwawione, nie dopuszcza się krwawych wylewów w mięśniach; schłodzone, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych (opakowania do 5 kg). Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 14 280 kg 4.Serca drobiowe - serca drobiowe serca z kurczaka uzyskane podczas patroszenia tuszki kurczęcej, pozbawione części niejadalnych, schłodzone, nie mrożone. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 070 kg 5.Żołądki drobiowe - żołądki uzyskane podczas patroszenia tuszki kurczęcej i pozbawione części niejadalnych, z usuniętą treścią oraz warstwą zrogowaciałą, żołądkiem gruczołowym i dwunastnicą, nadmiar tłuszczu usunięty; dopuszcza się niewielkie uszkodzenia mięśnia oraz pozostałości tkanki łącznej, niedopuszczalna zielonkawa barwa; schłodzone, nie mrożone. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 800 kg.

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  15.11.20.00-6.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Okres w miesiącach: 10.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
4
NAZWA:
Wędliny.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Grupa IV 1.Baleron drobiowy - wędzonka parzona wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego); powierzchnia czysta, lekko wilgotna; wygląd na przekroju - struktura dość ścisła, dopuszcza się nieznaczne rozdzielenie w miejscach łączenia mięśni, konsystencja soczysta, krucha; nie dopuszcza się skupisk galarety na przekroju oraz wycieku soku; kształt nieforemnego walca, długość do 30 cm, przekrój do 12 cm. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 1 256 kg 2.Kiełbasa golonkowa drobiowa -wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 216 kg 3.Kiełbasa kanapkowa drobiowa - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 454 kg 4.Kiełbasa śląska drobiowa - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 534 kg 5.Kiełbasa zwyczajna drobiowa - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 854 kg 6.Mielonka drobiowa - wyrób blokowy, drobno rozdrobniony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 520 kg 7.Mielonka drobiowa pakowana 200g - wyrób drobno rozdrobniony, parzony, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego) , w sztucznych osłonkach, waga netto 200 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 750 kg 8.Mortadela drobiowa - wyrób blokowy, parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych z dodatkiem składników uzupełniających (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), konsystencja miękka, plastyczna; bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 210 kg 9.Parówka cienka drobiowa - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 5 360 kg 10.Polędwica drobiowa - wyrób blokowy, parzony, wędzony, grubo rozdrobniony, z zachowaną strukturą tkankową, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (niedopuszczalne komponenty pochodzenia wieprzowego); niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni, konsystencja soczysta, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 004 kg 11.Serdelki drobiowe - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (bez komponentów pochodzenia wieprzowego), pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 46 g do 50 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 844 kg 12.Szynka drobiowa - wyrób blokowy, parzony, wędzony, grubo rozdrobniony, o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowany wyłącznie z surowców drobiowych (niedopuszczalne komponenty pochodzenia wieprzowego); niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni, konsystencja soczysta, ścisła, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 2 004 kg 13.Pasztetowa drobiowa - wyrób wędzony, z podrobów i surowców drobiowych, kaszy manny, cebuli i przypraw; składniki równomiernie rozłożone, konsystencja miękka, plastyczna, smarownej, pętka w osłonkach sztucznych o wadze od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 590 kg 14.Kiełbasa kanapkowa - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, z surowców wieprzowo - wołowych, w osłonkach naturalnych lub sztucznych, batony o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 050 kg 15.Kiełbasa śląska - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkami, pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 250 kg 16.Kiełbasa zwyczajna - wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, wyprodukowany z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkami, pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 300 kg 17.Mortadela - wyrób blokowy, parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych z dodatkiem składników uzupełniających; konsystencja miękka, plastyczna; bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 220 kg 18.Parówki cienkie - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych; pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 220 kg 19.Serdelki - wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowo - wołowych; pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, waga jednego pęta od 46 g do 50 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 220 kg 20.Szynka konserwowa - wyrób blokowy z surowców wieprzowych, parzony, wędzony, średnio rozdrobniony, o zachowanej strukturze tkankowej; niedopuszczalne skupiska tłuszczu, konsystencja soczysta, ścisła, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 220 kg 21.Pasztet borowikowy - pasztet zapiekany z mięsa i tłuszczu wieprzowego (25-40%) z dodatkiem wątroby wieprzowej; surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja miękka, smarowna; zawartość tłuszczu max 40%; pętka w sztucznych osłonkach o wadze od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 9 470 kg 22.Pieczeń - wyrób z surowców drobiowo - wieprzowych; co najmniej 80 % stanowią składniki grubo rozdrobnione związane masą wiążącą, konsystencja ścisła, plastry o grubości 15 mm nie powinny się rozpadać; batony w foremkach o długości 20 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm; jednorodne w całym kawałku. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 8 470 kg 23.Boczek wędzony - wędzonka z mięsa wieprzowego, parzona, bez widocznych złogów solanki; skład: mięso pochodzące z dolnej części półtuszy wieprzowej (80-92%), przerośnięte poziomymi warstwami tłuszczu, bez żeberek. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 120 kg 24.Kiełbasa biała parzona - wyrób parzony, niewędzony, średnio rozdrobniony, z surowców wieprzowo - wołowych oraz przypraw charakterystycznych dla tego wyrobu; pęta w osłonce naturalnej; waga jednego pęta od 96 g do 100 g. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 3 010 kg 25.Kaszanka - wyrób wędliniarski w sztucznej osłonce, w kształcie batonu o wadze do 3,0 kg; barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym, konsystencja ścisła, dobrze związana; skład surowcowy: mięso i podroby wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana i przyprawy. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 4 550 kg.

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  15.13.11.30-5.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Okres w miesiącach: 10.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.

CZĘŚĆ Nr:
5
NAZWA:
Konserwy mięsne.

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  Grupa V 1.Przysmak śniadaniowy 300g - konserwa sterylizowana, skład: minimum 20 % mięsa wieprzowego, a ponadto: tłuszcz, skórki i podroby; opakowanie: metalowa puszka z zawleczką umożliwiającą otwieranie, szczelnie zamknięta (bez wad zamknięcia), niezdeformowana. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 7 000 kg. 2.Pasztet mięsny 130g - konserwa sterylizowana, skład: minimum 40% mięsa wieprzowego, a ponadto: wątroba wieprzowa, tłuszcz wieprzowy, skórki; opakowanie typu alupak, bez wad zamknięcia, niezdeformowane. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 1 000 kg 3.Pasztet mięsny 300g -konserwa sterylizowana, skład: minimum 40% mięsa wieprzowego, a ponadto: wątroba, tłuszcz, skórki; opakowanie: metalowa puszka z zawleczką umożliwiającą otwieranie, szczelnie zamknięta, niezdeformowana. Szacunkowa wielkość zamówienia wynosi 6 200 kg.

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  15.13.10.00-5.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Okres w miesiącach: 10.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  najniższa cena.