realizacja posiłków dla podopiecznych MOPR w Zabrzu w lokalu gastronomicznym lub przystosowanym do przygotowania oraz wydawania posiłków na terenie Zabrza w dzielnicy Centrum

Opis przedmiotu przetargu: Świadczenie usług restauracyjnych musi odbywać się w lokalu gastronomicznym lub przystosowanym do przygotowania oraz wydawania posiłków. Przez ww usługę Zamawiający rozumie przygotowanie i serwowanie posiłku w lokalu gastronomicznym lub przystosowanym do przygotowania oraz wydawania posiłków w w/w punktach Zabrza w postaci ciepłej zupy z wkładką mięsną oraz pieczywem dla podopiecznych MOPR na podstawie wydanych przez MOPR talonów (bonów) żywnościowych. Przez posiłek zamawiający rozumie: zupę (ok. 500 ml os), wkładka mięsna typu kiełbasa (ok. 100 g os), pieczywo - bułka chleb (ok. 100 g os) lub inne danie barowe typu: bigos (ok. 500g os), fasolka po Bretońsku (ok. 500g os), flaki (ok. 500g os) lub inne tego typu (ok. 500 g os) + pieczywo (ok. 100 g os). Nie dopuszcza się możliwości serwowania jako obiadu gotowych dań typu fast food. Posiłek powinien odpowiadać wszelkim normom Instytutu Żywności i Żywienia z odpowiednią ilością i wartością odżywczą. Posiłek powinien być zgodny z normami odżywczymi obowiązującymi w punktach zbiorowego żywienia. Planowana ilość: minimum 50 obiadów - maksimum 75 obiadów dziennie dla podopiecznych MOPR na przestrzeni okresu od stycznia do 31 grudnia 2013 r. tj. w zakresie jednego punktu gastronomicznego Posiłku muszą być wydawane w godzinach od 12.00 do 18.00 każdego dnia nie wyłączając świąt i dni wolnych od pracy. Zamawiający zastrzega sobie prawo weryfikacji jadłospisu oraz przeprowadzenia kontroli jakości obiadów przez wytypowanych pracowników Zamawiającego. Należność płatna będzie na wskazane konto w ciągu 14 dni od daty otrzymania faktury zgodnej pod względem ilościowym i jakościowym z wykonaną usługą. Zamawiający dopuszcza możliwość wystawienia faktury częściowej, tj.: za każdy zrealizowany miesiąc wydawania posiłków. Zamawiający zobowiązuje się zapłacić za taką łączną ilość obiadów jaka faktycznie została wykorzystana przez klientów MOPR. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia liczby obiadów maksymalnie o 10% w stosunku do minimalnej liczby obiadów. Zamawiający nie odpuszcza serwowania obiadów w formie tzw.: wydawki na zewnątrz tj. kuchni polowej, posiłków w opakowaniach rozdanym klientom poza lokalem gastronomicznym.