Usługa cateringu podczas spotkań Lokalnych Zespołów Współpracy organizowanych w ramach projektu nr POIS.05.03.00-00-186/09 polegającego na przygotowaniu planów zadań ochronnych dla obszarów Natura 2000 w województwie lubelskim na terenie 14 obszarów Natura 2000 - II części

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu podczas spotkań Lokalnych Zespołów Współpracy organizowanych w ramach projektu nr POIS.05.03.00-00-186/09 polegającego na przygotowaniu planów zadań ochronnych dla obszarów Natura 2000 w województwie lubelskim na terenie 14 obszarów Natura 2000 - II części. Część I - usługa cateringowa dla następujących 9 obszarów sieci Natura 2000 w województwie lubelskim: a) Święty Roch PLH060022 miejsce spotkania: Krasnobród (Gmina Krasnobród) liczba spotkań: 2; b) Debry PLH060003 miejsce spotkania: Adamów (Gmina Adamów) liczba spotkań: 2; c) Dobużek PLH060039 miejsce spotkania: Łaszczów (Gmina Łaszczów) liczba spotkań: 2; d) Uroczyska Lasów Janowskich PLH060031 miejsce spotkania: Janów Lubelski liczba spotkań: 4; e) Lasy Janowskie PLB060005 miejsce spotkania: Janów Lubelski liczba spotkań: 4; f) Pastwiska nad Huczwą PLH060014 miejsce spotkania: Tyszowce (Gmina Tyszowce) liczba spotkań: 2; g) Suśle Wzgórza PLH060019 miejsce spotkania: Dołhobyczów (Gmina Dołhobyczów) liczba spotkań: 2; h) Niedzieliski Las PLH060092 miejsce spotkania: Zamość liczba spotkań: 3; i) Tarnoszyn PLH060100 miejsce spotkania: Tarnoszyn (Gmina Ulhówek) liczba spotkań: 2; Część II - usługa cateringowa dla następujących 5 obszarów sieci Natura 2000 w województwie lubelskim, takie jak: a) Dobromyśl PLH060033 miejsce spotkania: Siedliszcze (Gmina Siedliszcze) liczba spotkań: 4; b) Bystrzyca Jakubowicka PLH060096 miejsce spotkania: Lublin liczba spotkań: 3; c) Terespol PLH060053 miejsce spotkania: Terespol (Gmina Terespol) liczba spotkań: 4; d) Płaskowyż Nałęczowski PLH060015 miejsce spotkania: Kazimierz Dolny nad Wisłą liczba spotkań: 4; e) Opole Lubelskie PLH060054 miejsce spotkania: Opole Lubelskie liczba spotkań: 2. 2.Przedmiot zamówienia obejmuje: 2.1. Przerwa kawowa (w godzinach 11-13) w formie szwedzkiego stołu, w menu: -napoje: świeżo parzona kawa, herbata, cukier, cytryna, śmietanka do kawy; 3 rodzaje soków owocowych nie zawierających cukru i środków konserwujących (np.: wieloowocowy, pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana, -4 rodzaje kruchych ciastek (po 3 szt./osobę), -słone paluszki (po 1 opakowaniu /2 osoby), -owoce: banany, mandarynki, winogrona. 2.2. Obiad (o godzinie 14): Obiad powinien być serwowany w formie przygotowanych zestawów obiadowych - po 1 dla każdej osoby. Zestaw obiadowy składa się drugiego dania oraz deseru. Wykonawca zapewnia zastawę ceramiczną lub porcelanową z użyciem sztućców platerowych, serwetki papierowe i materiałowe oraz obrusy materiałowe Wykonawca zapewni zestawy przyprawowe (sól, pieprz). a) drugie danie: -porcja mięsa (za wyjątkiem mięsa mielonego) - 150 g na osobę, -porcja ziemniaków (gotowane, pieczone lub frytki) - 180 g na osobę lub ryżu lub kaszy (jęczmienna, gryczana) - 150 g na osobę, -porcja surówek - 150 g na osobę, -2 rodzaje soków owocowych nie zawierających cukru i środków konserwujących (np.;wieloowocowy, pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana, b) deser 2 rodzaje ciast domowych: np.: sernik, jabłecznik, makowiec, ciasto z owocami (1 szt/osobę) -100 g na osobę. Obiad musi być serwowany gorący, Wykonawca musi zapewnić różnorodność składników, tak aby poczęstunek był urozmaicony i smaczny. Wybór zestawu obiadowego (drugie danie) należeć będzie do Zamawiającego z listy stanowiącej załącznik nr 1 do SIWZ, którą Wykonawca zobowiązany jest dołączyć do oferty - Wykonawca zobowiązany jest do podania 3 zestawów obiadowych. 3.Ilość napojów na spotkaniu: -świeżo parzona kawa, herbata, cukier, cytryna, śmietanka do kawy - bez ograniczeń na osobę; -3 rodzaje soków owocowych nie zawierających cukru i środków konserwujących ( np.: wieloowocowy, pomarańczowy, jabłkowy) - 0,5 l/osobę, -woda mineralna gazowana i niegazowana 0,5 l/osobę. Opakowania a`1/2 l. 4.Wykonawca zobowiązany jest we własnym zakresie odebrać i zagospodarować odpady spożywcze (pokonsumpcyjne) powstałe w trakcie świadczenia usługi. Odpowiada za transport przedmiotu zamówienia oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia, w szczególności zobowiązany jest do przestrzegania wymagań określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. z 2006 r. nr 171, póz. 1225 z późn zm.), oraz posprzątaniem pomieszczenia, w którym spożywano posiłek. 5.Usługa cateringowa będzie świadczona w miejscach spotkań Zespołów Lokalnej Współpracy wymienionych w pkt. 1. 6.Szacunkowa ilość uczestników wszystkich spotkań wynosi 1.000 osób, w tym: - część I - 575 osób (23 spotkania x 25 osób) - część II - 425 osób (17 spotkań x 25 osób) 7.Spotkania zostaną zorganizowane w dni robocze i będą trwać od 6 do 10 godzin. 8.Jednego dnia mogą się odbywać spotkania Zespołów Lokalnej Współpracy dla 1 lub 2 obszarów - dla każdej części oddzielnie. 9.Spotkania Zespołów Lokalnej Współpracy odbywać się będą od daty zawarcia umowy do dnia 30 listopada 2011 r