Sukcesywna dostawa chleba i bułki tartej do Zakładu Karnego w Brzegu

Opis przedmiotu przetargu: 1. Chleb mieszany pszenno-żytni PN-A-74103:1993, PN A-74103/Az2:1996 CPV 15811100-7 Stawka VAT - 7% Ilość - 25 250 kg Preferencje zamawiajacego w zakresie jakości: Chleb świeży, bochenki o wadze 0,40 kg krojone (grubośc kromki 11-13 mm) pakowane w folię, składający się z ok. 70% mąki pszennej i ok. 30% mąki żytniej. Zapach: powinien być czysty z właściwym aromatem, niedopuszczalny jest zapach stęchły, spalony i inny obcy. Konsystencja: miękisz powinien być eleastyczny, równomiernie porowaty, pory drobne o cienkich ściankach, ściśle związane ze skórką, bez zakalca i grudek mąki. Barwa: skórka powinna być równomiernie zabarwiona, o odcieniu typowym dla danego rodzaju pieczywa. Oznakowanie: metki na każdym bochenku powinny zawierać (*) - nazwę środka spożywczego, - składniki występujące w środku spożywczym, - datę minimalnej trwałości, - dane identyfikujące wartość netto, - warunki przechowywania. 2. Chleb pszenny PN-A 74105:1992 CPV 15811400-0 Stawka VAT - 7% Ilość - 3 100kg Preferencje zamawiajacego w zakresie jakości: Chleb świeży, bochenki o wadze 0,40 kg krojone (grubośc kromki 11-13 mm) pakowane w folię. Zapach: powinien być czysty z właściwym aromatem, niedopuszczalny jest zapach stęchły, spalony i inny obcy. Konsystencja: miękisz powinien być eleastyczny, równomiernie porowaty, pory drobne o cienkich ściankach, ściśle związane ze skórką, bez zakalca i grudek mąki. Barwa: skórka powinna być równomiernie zabarwiona, o odcieniu żółto-złotym. Oznakowanie: metki na każdym bochenku powinny zawierać (*) - nazwę środka spożywczego, - składniki występujące w środku spożywczym, - datę minimalnej trwałości, - dane identyfikujące wartość netto, - warunki przechowywania. 3. Bułka tarta PN-A-74113:1997, PN-74113:1997/Az1:1999 CPV 15811400-0 Stawka VAT - 7% Ilość - 400 kg Preferencje zamawiajacego w zakresie jakości: Bułka tarta w opakowaniach 0,5 - 1 kg. Zapach: powinien być czysty z właściwym aromatem, niedopuszczalny jest zapach stęchły, spalony i inny obcy. Konsystencja: sypka bez grudek i zbryleń. Barwa: równomiernie zabarwiona, o odcieniu żółto-złotym. Oznakowanie: metki na każdym opakowaniu powinny zawierać (*) - nazwę środka spożywczego, - składniki występujące w środku spożywczym, - datę minimalnej trwałości, - dane identyfikujące wartość netto, - warunki przechowywania. *) Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007r. w sprawie znakowania środków spożywczych, (Dz. U. Nr 137, poz. 966 z późniejszymi zmianami). Wyżej wymienione ilości zamawianych artykułów są ilościami maksymalnymi. Zamawiający zastrzega możliwość wykonania zamówienia w ilościach mniejszych niż maksymalne. Wykonawca nie może powierzyć realizacji zamówienia podwykonawcy.