dostawa mięsa i wędlin dla potrzeb kuchni szpitalnej

Opis przedmiotu przetargu: dostawa mięsa i wędlin do kuchni szpitalnej, zapotrzebowanie miesięczne: Mięso wieprzowe surowe; boczek b/k, b/s 40kg, karkówka b/k 30 kg, łopatka b/k 400 kg, polędwica ( schab - b/k ) 100kg. Mięso wołowe surowe; łopatka b/k 10kg. Podroby flaki wołowe gotowane krojone 20 kg, serca wieprzowe 40kg, wątroba wieprzowa 30 kg. Tłuszcze; słonina 20kg. Wędliny, kiełbasy; boczek wędzony b/k gotowany 20kg, kiełbasa krakowska parzona 20kg, kg, kiełbasa szynkowa wp. 40kg, kiełbasa toruńska 150kg, kiełbasa wiejska 60kg, kiełbasa zwyczajna 120kg, kiszka wiejska 70kg, luncheon meat ( kiełbasa lencz ) 80kg, łopatka konserwowa 30kg, parówka wyborowa 80kg, pasztet delikatesowy 50kg, pasztet grzybowy 50kg, salceson regionalny 60kg, szynka kanapkowa 40kg, szynka wieprzowa gotowana 60kg, szynkówka 50kg. Drób filet świeży z indyka / surowy 10kg. filet świeży z kurczaka / surowy 80kg, kiełbasa wiejska drobiowa 30kg,. polędwica sopocka z indyka 50kg, porcie rosołowe - kości drobiowe 90kg, udka drobiowe (noga z kurczaka) 350kg, wątroba drobiowa -z kurczaka 10kg, żołądki drobiowe z kurczaka 10kg.