Dostawy artykułów mleczarskich - nabiału

Opis przedmiotu przetargu: 1. Śmietana 12% - 3 120 kg Opakowanie jednostkowe od 330g – 1 kg w kubkach plastikowych, kartonach, zawartość tłuszczu 12 %. Śmietana powinna mieć barwę białą lub kremową, powierzchnię gładką i błyszczącą, jednolitą bez grudek. Zapach powinien być przyjemny, czysty, smak lekko kwaśny. Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, łojowaty, gorzki, stęchły, konsystencja kłaczkowata, podstój serwatki. 2. Mleko w proszku odtłuszczone – konsumpcyjne – 420 kg Opakowanie papierowe(grube) w wewnątrz pokryte workiem foliowym do 25 kg, mleko powinno mieć barwę białą, lekko kremową. Niedopuszczalne wady organoleptyczne mleka w proszku: smak i zapach łojowaty, stęchły, zjełczały, klejowy, przypalony, paszowy, metaliczny, zbrylenie, zbyt żółta barwa z ciemniejszymi cząstkami przypalonego mleka. 3. Ser twarogowy chudy/ twarogowo-śmietankowy – 5 200 kg Ser twarogowy chudy powinien być pakowany w papier i folię, w kształcie kostki po 200g lub 250g. Ser twarogowy powinien mieć konsystencję jednolitą, bez większych grudek, zwartą lekko mazistą, zapach czysty, kwaśny, bez goryczki. Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni. 4. Serek ziarnisty /wiejski/ - 2 600 kg Opakowanie jednostkowe od 100g do150g Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni. 5. Ser fromage /różne smaki/ - 1 560 kg Opakowanie jednostkowe: od 80g do 120g Ser twarogowo-kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni. 6. Serek homogenizowany /różne smaki/ - 2 600 kg Opakowanie plastikowe od 100g do 150g/1szt. Serek homogenizowany o gładkiej konsystencji, smaku i barwie charakterystycznej dla serka owocowego, Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni. 7. Ser topiony /różne smaki/ - 2 100 kg Kawałki – kostki po 100g/1 szt. pakowane w folię aluminiową. Ser topiony powinien mieć smak i zapach charakterystyczny dla danego gatunku sera, powierzchnia gładka, bez pęknięć, mazista, barwa kremowa do żółtej. Niepożądany jest smak kwaśny, gorzki, drapiący. 8. Serek do smarowania pieczywa /różne smaki/ - 2 600 kg Opakowanie jednostkowe: od 100g do 150g/ 1szt.Ser twarogowo kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa nie dopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni. 9. Jogurt naturalny – 300 kg Opakowanie jednostkowe od 100g – 200g w kubkach plastikowych. Jogurt powinien być orzeźwiający o przyjemnym zapachu i charakterystycznym smaku, winien mieć konsystencję jednolitą i być niezbyt kwaśny. Niedopuszczalna jest widoczna pleśń po otwarciu, zapach nieprzyjemny, smak zbyt kwaśny.