Dostawy pieczywa

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa : Przedmiotem zamówienia są dostawy pieczywa w asortymencie i ilościach niżej wymienionych. Podane ilości są szacunkowym zapotrzebowaniem na okres ok. 5 miesięcy tj. od dnia podpisania umowy do dnia 30.11.2013r. Zamawiający zastrzega sobie prawo rezygnacji z zakupu części artykułów z braku zapotrzebowania na asortyment lub zmniejszenia zapotrzebowania. 1.Bułka tarta w ilości około 1 000 kg bułka średnio mielona o barwie od jasnokremowej do złocistej, sypka, bez grudek o odpowiedniej wilgotności, bez zanieczyszczeń, zapach swoisty, bez obcych zapachów pakowana w opakowania zgodnie z obowiązującymi normami, odpowiednio oznakowane. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 tygodnie od daty dostawy. Dostawy realizowane będą sukcesywnie w ciągu trwania umowy w ilościach wynikających z potrzeb zamawiającego. 2. Chleb pszenno - żytni w ilości około 50 000 kg Chleb pszenno - żytni o stosunku mąki 70/30, w pierwszym gatunku, świeży, krojony, pakowany w folię, o gramaturze 0.350 kg. Dostawy realizowane będą do Aresztu Śledczego w Bydgoszczy, sukcesywnie w ciągu trwania umowy w ilościach wynikających z potrzeb zamawiającego. Każdy bochenek chleba musi posiadać etykietę informującą o składzie, producencie i terminie przydatności do spożycia. 3. Chleb pszenny w ilości około 50 kg Chleb pszenny produkowany w 100% z mąki pszennej, w pierwszym gatunku, świeży, krojony, pakowany w folię, Dostawy realizowane będą do Aresztu Śledczego w Bydgoszczy, sukcesywnie w ciągu trwania umowy w ilościach wynikających z potrzeb zamawiającego. Każdy bochenek chleba musi posiadać etykietę informującą o składzie, producencie i terminie przydatności do spożycia. 4. Chleb razowy w ilości około 30 kg Chleb żytni razowy z mąki żytniej może być dodana mąka pszenna w ilości do 10%, produkowany na zakwasie z niewielkim dodatkiem drożdży piekarskich. W pierwszym gatunku, świeży, krojony, pakowany w folię, Dostawy realizowane będą do Aresztu Śledczego w Bydgoszczy, sukcesywnie w ciągu trwania umowy w ilościach wynikających z potrzeb zamawiającego. Każdy bochenek chleba musi posiadać etykietę informującą o składzie, producencie i terminie przydatności do spożycia. 5. Suchary w ilości około 30 kg Suchary z ciasta pszennego zgodnie z PN, odpowiednio pakowane. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 miesiące od daty dostawy. Dostawy realizowane będą sukcesywnie w ciągu trwania umowy w ilościach wynikających z potrzeb zamawiającego. 6. Ciasto drożdżowe w ilości około 50 kg Ciasto drożdżowe z kruszonką, wytwarzane z typowych produktów do pieczenia ciast drożdżowych, świeże w I gatunku. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty dostawy. Dostawy realizowane będą sukcesywnie w ciągu trwania umowy w ilościach wynikających z potrzeb zamawiającego. 2. Integralną częścią opisu przedmiotu zamówienia są postanowienia zawarte we wzorze umowy, który stanowi załącznik do specyfikacji.